魔方号近期做糯米糍为什么要加牛奶？成为网络焦点，我们通过专业视角对相关信息进行了梳理 ，期待这些内容能为您排忧解难 。
糯米糍还有一个好听的名字 ，叫“状元糍” 。相传是南宋皇帝亲口御赐的名字，从此糯米糍声名大噪。更是成为了人们馈赠的佳品 。
制作糯米糍放不放牛奶都是可以的 ，比如传统工艺制作的糯米糍里就不放牛奶 。但是加入了牛奶的糯米糍味道更为甜糯 ，更受小朋友和喜甜的人们的喜爱，所以很多手工工坊或家庭制作糯米糍时都会添加牛奶或者奶粉，如果不喜欢吃太甜的糯米糍 ，也可以用清水+糖的方式太替代牛奶。
糯米糍的做法很多 ，给大家介绍几种不同工艺的糯米糍的做法，有用锅煮制的做法 ，也有蒸制的 ，还有微波炉制作的。不同的做法最终的口感会略有不同，欢迎多多尝试 ，选择一种您最喜欢的糯米滋的做法 。
微波炉糯米糍
先从最简单省事的做法开始做起 ，那就是利用我们的微波炉制作 。
准备：
糯米粉，奶粉 ，牛奶 ，椰浆，椰蓉 ，细砂糖 ，水果（芒果，草莓，猕猴桃…）
制作：
1.把糯米粉 、奶粉 、砂糖、牛奶和椰浆混合在一起 ，搅拌成糊状；
2.倒入容器在微波炉内加热5分钟 ，期间每隔一分钟要拿出搅拌一下；
3.加热好的糯米粉会变成透明的，自然放凉； 、
4.水果洗净 ，切成丁；
5.取透明的糯米粉压成饼状 ，包裹住水果丁，在手心里团成球状；
6.最后粘上椰蓉就可以吃了。
煮制糯米糍
如果家里没有微波炉或者不喜欢用微波炉 ，传统的铁锅或者不锈钢锅一样可以制作糯米糍 。
准备：
糯米粉150克 ，白糖50克，牛奶100克 ，植物园1勺 ，椰蓉适量，红豆沙（或者其它喜欢的馅料 ，水果都可以）
制作：
1.把糯米粉 、糖和植物油混合 ，搅拌均匀，用手揉至粉团光滑；
2.把糯米团分成大小一样的球状备用；
3.在圆球上用手指戳一个槽槽，加入红豆沙或者水果丁 ，搓圆；
4.锅内烧水 ，加少许盐，待水开后放入糯米球；
5.等所有糯米球浮上水面即可（有点像煮元宵） ，等放凉后撒上椰蓉即可食用 。
蒸制糯米糍
蒸制的糯米糍做法和煮制的异曲同工 ，都是制作糯米球然后做熟就好，不同的是改为了蒸而不是煮 ，所以口感上会有些许的差异。
准备：
糯米粉 ，椰奶，淀粉 ，砂糖 ，水，紫薯泥 ，黑白芝麻 。
制作：
1.还是混合各种食材 ，搅拌成糊状；
2.把面团放进蒸锅蒸15-20分钟（根据面团大小），取出晾凉；
3.把蒸好的面团揪成等大的团，加入紫薯搓圆 ，撒上黑芝麻或白芝麻即可 。
糯米糍除了传统的吃法 ，还可以风干后再食用，风干的糯米糍吃起来别有一番滋味 ，更多的吃法等着你自己去发掘吧。
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